Paardebloemhoning maken

Als je de bijen wilt helpen en ontlasten, maak dan eens paardebloemhoning. Dit is gezonder dan de supermarkt bijenhoning!

Hoe maak je paardebloemhoning?

-Pluk de gele paardebloemkoppen
-Spoelen deze met water
– Doe ze in de pan en vul af met water tot net boven de koppen
-Aan de kook brengen
-Dan uitzetten en pan 24 uur laten staan
-Paardebloemen afzeven
-1/4 bio citroen per liter water toevoegen (je kan sap en schil meekoken )
-Dan weer aan de kook brengen
-Als het kookt 1 kilo suiker per liter vocht toevoegen (oersuiker of rietsuiker)
– Al kokend indikken, roeren met een houten lepel/spatel
-In schone potten doen, even op de kop zetten tot het is afgekoeld.
Bij meer plantmateriaal, wat je toevoegd , des te minder suiker kan je gebruiken.
Succes !